2011年08月27日

貴重なミートパイ屋さん

昔、ゴールドコーストで一番最初の世界遺産専門エコツアー『世界自然遺産観光』というツアーをしていた時に、お客様をお連れしていたお店face01OUT POST CAFE

ひさしぶりに行ってきました!






全てのミートパイがここでは、毎日仕込みから手作りなんです。カナングラと言う人口3000人の小さな町にあります。


将来美味しいミートパイを作って売りたいと思っている程、このミートパイというものが僕は大好きです、、、、

手の平いっぱいに乗る大きさで。。。サクッとした食感。そして噛むとよく煮込んだ柔らかいジューシーな肉のかたまりと、トロミのついたシチューが口の中に飛び込んで来る。。ミートパイの醍醐味ですね。

90年代位まではゴールドコーストにも美味しいミートパイ屋さんがありました。時代の流れなのかいつの間にか、昔ながらの手作りのお店は無くなってしまうか、有名なお店は、規模を拡大して、添加物添加も多くなって昔ながらの優しい味を保てなくなってしまっている。。悲しいな〜〜。
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Posted by K at 05:59Comments(5)