2010年07月20日

世界の果物・・1 『ミラクルフルーツ』

世界は広い!

今日は珍しい魔法の実を紹介します。

西アフリカ原産ミラクルフルーツ

カロリーや糖分の過補給を抑えながら甘味を感じて、しかも天然性分で安全なものとして人口甘味料の代替としても期待度が大!!そんな実のお話です。





ミラクルフルーツは味覚装飾植物と言って味覚を変えてしまうタンパク質を持っている珍しい実です。

そのタンパク質をミラクリンといいます。酸味のあるものを食べたとき、ミラクリンが酸味と反応し、味蕾の甘味を感じるの部分(受容体)と強く結合するため、酸っぱい物を食べているのにもかかわらず、脳には『甘い』と伝わるんだって。


ガイド成り立ての時は失敗したな〜〜〜〜
お客様に一番最初に食べさせてしまってから昼食に入ったんだ。そうしたらサラダにかかっているドレッシングが甘くないのにみんな・・・・・・・・・

「あまぁ〜〜〜〜い」・・・・・・・「食えねぇ〜〜〜〜〜」・・・・・・「まずい!!」・・・・・・・と不評になってしまった。


ある時は、甘い甘いと言うから調子に乗って・・・・レモン2個位食べさせたら・・・・レモンの酸でお客様・・吐いちゃった。。。



今日は日本から友人『太郎』がきてるので気兼ねなく実験出来ましたface01face03

          
題して
酸っぱいものが甘くなる実験

材料①レモンジュース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・太郎曰く「ア、、あまぁ〜〜イ」


材料②やわらか酢・・・・・・・・・・・太郎曰く「・・・気のぬけた白ワイン」酢の匂いがなければ分からないそうです


材料③マヨネーズ・・・・・・太郎曰く「ヨーグルトだ!」


このあたりで太郎曰く「ちょっともう勘弁して欲しい(/。。//) 」的な顔になってきました^^頑張れ太郎!


材料④ワサビ・・・・・・・・・・・・太郎曰く「かっら〜〜〜〜〜〜σ(≧〜≦ ・・・グほ!ゲホッッゴッホ!!」ミラクルフルーツの利き目なし


材料⑤つぶつぶマスタード・・・・・・太郎曰く「・・甘い・・・・」


太郎曰く「これは無理でしょう〜〜〜〜〜〜〜〜」というものを持って来ました。


最後は「おろしニンニク


ふたを開けると「プゥ〜〜〜〜〜ン」どっから嗅いでもニンニクです。。内心「くさっ」と思っていました。

少し距離を置いて、彼にニンニクを召し上がって頂きました。






結果・・・・

太郎曰く・・・・・・・・

                       (o>Ω<)o ニンニクじゃん!!(o>Ω<)o





太郎頑張ったp(q>凵<*◎)ありがとう



人気ブログランキングへ
東北地方太平洋沖地震の募金にご協力お願いします
同じカテゴリー(自ずと然り)の記事画像
You tube動画ビジネス活用応用編に行ってきた。
【オースラリアの動物の取り組み】の取材の一コマ。
開催のお知らせ:第23回JESフォーラム『オーストラリアの動物園の取り組み』
オーストラリアファーム体験
カンガルーと住む
シドニーコーチングセミナー6月5日
同じカテゴリー(自ずと然り)の記事
 You tube動画ビジネス活用応用編に行ってきた。 (2014-10-27 07:33)
 【オースラリアの動物の取り組み】の取材の一コマ。 (2014-08-16 06:10)
 開催のお知らせ:第23回JESフォーラム『オーストラリアの動物園の取り組み』 (2014-08-06 10:15)
 オーストラリアファーム体験 (2014-06-10 06:46)
 カンガルーと住む (2014-06-04 06:07)
 シドニーコーチングセミナー6月5日 (2014-05-29 06:05)
この記事へのコメント
不思議なフルーツですね!
私も食べてみたいです♪

太郎さんのやりきった表情が素敵ですw
Posted by 小梅koume小梅koume at 2010年07月20日 13:05
実験結果すごいっす!!(##^0^)//"ブラボー
Posted by ケアンズでボブと呼ばれる男ケアンズでボブと呼ばれる男 at 2010年07月20日 18:09
小梅koumeさま
ケアンズでも栽培されているので是非お試しを!!
太郎は本当に頑張りましたね^^ちょっとだけ疲労感があります。


ケアンズでボブと呼ばれる男さま
一度はやってみたい実験でした。でも自分でするのがこわかったので誰か探してた所でした。
Posted by KK at 2010年07月20日 22:35
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
削除
世界の果物・・1 『ミラクルフルーツ』
    コメント(3)